SENAR-AR/RO realiza curso de Boas Práticas na Preparação de Alimentos, no município de Espigão

Foi realizado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR-AR/RO) em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais, o curso de Boas Práticas na Preparação e Conservação de Alimentos no município de Espigão.

O instrutor José Iracio passou aos alunos os conhecimentos sobre alimentação e saúde, seleção dos alimentos, educação ambiental, higiene do ambiente, de equipamentos, utensílios, alimentos, pessoal; conservação dos alimentos (calor, frio, salga, açúcar, fermentação, acidificação).

Tambem aprenderam sobre armazenamento adequado dos alimentos, preparo dos alimentos utilizando técnicas de conservação, noções de administração de recursos, organização comunitária e economia familiar.

Esses cursos realizados pelo SENAR, tem por objetivo ensinar a produzir e preparar alimentos com segurança e qualidade. Para assim, as pessoas terem uma fonte de renda alternativa na comercialização, consumo próprio e conhecimentos na área.

Fonte: Senar/RO

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